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標題: ［家常料理］香蒜班粒泡粥 [打印本頁]

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作者: bird030bird    時間: 2009-4-8 03:32 AM     標題: ［家常料理］香蒜班粒泡粥



米3兩(105克)
水14杯
石班魚肉4兩(140克)
唐芹2棵
草菇，切片1/2杯
蒜頭，切片，炸脆2湯匙
醃料：生粉1/2茶匙
醃料：蛋白1茶匙
醃料：麻油及胡椒粉少許
米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，以中火煲45分鐘 。 石班肉洗淨切粒，拌入醃料。 芹菜切粒。 粥煮好，放入班粒、草菇及唐芹，煮滾，調味。 進食時灑上炸脆蒜片。

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